06-39530723 info@currymeesters.nl
Selecteer een pagina

Curry Meesters

Authentic Homecooking

 

Afhalen – Bezorgen – Catering

 

MaaltijdenBestellen

Even voorstellen!

Wij zijn Angelique en André, de Curry Meesters. Een uniek homecooking concept gericht op curry’s uit de hele wereld wat bedacht en ontwikkeld is door de liefde voor Azie en lekker eten. Een gecombineerde passie die is ontstaan doordat wij een groot deel van ons leven in Azie verblijven. In de toekomst zullen we de meest lekkere curry’s ter wereld in ons menu opnemen en de menukaart verder uitbreiden met bijgerechten en verse gezonde dranken. Er wordt gekookt op bestelling met enkel verse producten en de beste (gecertificeerde) Jasmijn rijst ter wereld. Hierdoor verspillen we geen voedsel en is elke maaltijd vers en van de allerhoogste kwaliteit. Een explosie van geuren en smaken hoort bij curry, dus laat je smaakpapillen hun werk doen en geniet ervan!

Wat is Curry?

Curry´s zijn een genot voor alle zintuigen en behoren zonder twijfel tot de bekendste gerechten uit de Indiase en Thaise keuken, maar overal ter wereld wordt het gegeten. Zo is de curry in Japan één van de populairste gerechten. Sterker nog, het wordt zoveel gegeten dat het inmiddels wordt gezien als een nationaal gerecht. Curry´s hebben geen vaste ingrediënten, maar kenmerken zich doordat ingrediënten worden gegaard in een grote hoeveelheid vloeistof, meestal bouillon met kokosmelk, yoghurt, gemalen zaden of gebakken ui om de saus te binden. Een volgend wezenlijk bestanddeel van curry´s zijn een complexe combinatie van kruiden en specerijen. Indiase curry’s worden gemaakt met gedroogde specerijen en Thaise curry’s vrijwel altijd met verse kruiden en specerijen.

Curry is mysterieus, gevuld met fantastische specerijen en ongebruikelijke componenten, curry is uniek!

De lekkerste Curry met de juiste ingrediënten

 

Evenwicht

In de curry-keuken draait het allemaal om experimenteren met smaken, ingrediënten en structuren. De perfecte curry is een nauwkeurig uitgebalanceerde combinatie van smaken die precies zó op elkaar zijn afgestemd dat geen enkele smaak overheerst. Daarom is de sleutel voor een verrukkelijke curry in één woord uit te drukken: evenwicht.

Authentiek

Aan de recepturen van de curry´s die op het menu staan hebben we lang gewerkt. Veel curry´s worden doorgaans bereid met dierlijke ingrediënten, zoals gefermenteerde garnalenpasta, vissaus en kippenbouillon. Wij hebben een curry-basis ontwikkelt die geheel vegan is, zonder enigszins in te hoeven boeten op de authentieke smaken.

Aandacht

Wij koken met passie en beleven er heel veel plezier aan. Voor ons zijn het niet zomaar curry’s die we u verkopen, wij zien uw curry als een eetbaar kunstwerkje en daarom is er niets belangrijkers dan wat u ervan vindt. We verkopen geen maaltijden vanuit een grote pan, wij koken uw maaltijd vers en à la minute op bestelling en daardoor kan uw curry binnen de marge soms iets milder zijn en soms iets pittiger, want de ingrediënten uit de natuur laten zich niet vangen.

Er is geen kunstenaar die niet wilt dat zijn/haar kunst geliefd is. De aandacht die wij geven en de perfectie die wij nastreven moet door u geproefd worden, als dat niet lukt, dan hebben wij iets niet goed gedaan. Daarom is feedback voor ons belangrijk, dus heeft u opmerkingen of tips, laat het ons weten!

 We hopen dat u onze passie, liefde en aandacht voor het eten kunt proeven. Eet smakelijk!

Wat vinden onze klanten?

“Vandaag alle 3 de Currys geproeft met m’n dochters, wat een feestje! De Thaise aroma’s rook ik al toen ik de straat in reed!
Goede verhoudingen, vol van smaak en voor de echte durfal extra chilivlokken bijgeleverd. Hier is de huisfavoriet de massaman! Heerlijk! Bedankt!”

“Smaakvolle curry’s voor een mooie prijs. Wat een luxe dat ieder gerecht ook vegan besteld kan worden 
We hebben zitten smullen van de massaman en rode curry met tofu. Volgende keer ook de groene maar eens proberen”

“Wij hadden de groene curry met tofu en de rode curry met garnalen. De curry’s waren heel lekker! De smaken waren vol en de verhouding groente/saus was precies goed. De rijs had precies de juiste textuur om goed met de curry te mengen.
Kortom, zeker een aanrader!”

“Wij hebben gisteren avond genoten van het heerlijke maal van de curry meesters de smaak is echt geweldig en zeker een aanrader.”

× BESTEL HIER Available from 00:00 to 23:59